Ler um bom livro e relaxar é uma das melhores coisas da vida, ainda mais se a leitura vier acompanhada de um vinho. A bebida, assim como os livros, é repleta de história e conhecimento. Por isso, decidimos selecionar hoje, no Dia do Livro, 5 livros essenciais para quem, assim como nós, são amantes do vinho:
Os segredos do vinho – para iniciantes e iniciados
José Osvaldo Albano do Amarante (Mescla Editorial)
De 2005, o livro rapidamente se tornou a principal referência para quem quer aprender sobre o vinho no Brasil. O livro é muito didático e serve tanto para iniciantes no conhecimento da bebida, quanto para quem já tem alguma experiência. Ele trata os temas de forma direta e detalhada. Nele, podemos descobrir desde como os vinhos são feitos (do vinhedo até os processos de vinificação e enológicos), até dicas para a hora de comprá-los, servi-los e armazená-los, ainda com um rápido panorama dos principais países produtores.
Especialista de Vinhos em 24 Horas
Jancis Robinson (Casa das Letras)
A capa já entrega de cara do que se trata o livro. Uma enorme quantidade de informações sobre vinhos é compactada em pouco mais de 100 páginas. A autora? É, há mais de dez anos, conselheira oficial da Rainha da Inglaterra. O livro é composto por vários capítulos que prometem explicar o essencial do vinho, desde como se faz e como combiná-lo com comida, a quanto se deve pagar por determinadas garrafas.
Vinho e Comida
Joanna Simon (Companhia da Letra)
O livro narra a história do vinho de uma forma diferente: contando como a bebida e a culinária evoluíram ao longo do tempo, lado a lado. Para isso, a autora passa pelos pratos clássicos da gastronomia, mostrando as melhores combinações entre vinho e comida. Ideal para presentear pessoas que se interessam por gastronomia e história.
Vinho e Guerra
Don e Petie Klaustrup (Zahar Editora)
Este é um dos relatos mais impressionantes sobre a relação do vinho com as duas grandes guerras mundiais. Nele, o casal de autores conseguiu reunir histórias fantásticas sobre a influência dos conflitos para famílias tradicionais do mundo do vinho, assim como suas atuações durante as ocupações nazistas, a resistência e as inúmeras batalhas. Uma obra marcante, que traz um panorama sobre uma época sombria para os produtores das principais regiões vinícolas da França.
O Vinho na Ponta da Língua
Maria João de Almeida (Saída de Emergência)
A autora dá uma aula básica de vinhos. Ajuda o leitor a escolher, comprar, guardar, servir e beber um bom vinho. Com uma linguagem acessível e descontraída, o livro responde a perguntas comuns: como fazer a análise sensorial do vinho, como combinar comida e vinho ou, então, como armazenar vinho em casa? Para uma leitura mais prazerosa, os textos são acompanhados de ilustrações de Cristina Sampaio. Mas antes de folhear a última página, há ainda recomendações de vinhos para diferentes ocasiões.
Todos estes livros poderão enriquecer seu conhecimento e tirar dúvidas à cerca do assunto. Agora só falta escolher o vinho ideal para acompanhar na Adega Franco e se deliciar com essa leitura!